こんにちは、Ripi.です♡
今月のLessonでは、ちょっぴり大人なココア生地のパンを作っています。
焼き上がったパンは、ころんと四角くてとってもかわいい♡
今回は型を使って焼くことで、見た目もきれいに仕上げました。
型を使うと、パン作りにこんないいことが♪
① 型を使うと、仕上がりに統一感が生まれる！
パンを手で成形すると、一つひとつ少しずつ形が違うのも手作りならではの魅力。
でも、型を使うと…
大きさや形が揃いやすい
焼き上がりがきれいに整う
並べたときに統一感が出る
初心者さんでもかわいく仕上げやすい
今回のような四角いパンも、型があることでころんとかわいい形に♡
お店に並んでいるようなパンがおうちで焼けたら嬉しいですよね☺️
② 焼き上がった後にサンドするのがポイント♡
今回のパンは、ココア生地。
ココアのほろ苦さと相性抜群のクリームチーズ、そしてラムレーズンを合わせました。
ここで今回のちょっとしたポイント！
クリームチーズとラムレーズンは、パンが焼き上がってからサンドします。
なぜ焼いた後がおすすめなの？
それは、クリームチーズのなめらかな食感や、ラムレーズンの風味をそのまま楽しめるから♡
パンを冷ましてから切り込みを入れ、クリームチーズとラムレーズンをサンド。
仕上げにマーマレードやミントを添えると、見た目もぐっとカフェ風になります😊
おうちでのコーヒータイムが楽しみになるパンです☕️
③ 具材を変えるだけで、楽しみ方は無限大♡
今回の組み合わせもおすすめですが、実はココア生地はアレンジの幅がとっても広いんです！
例えば…クリームチーズ✖️オレンジピール
オレンジの爽やかな香りとクリームチーズのコクが相性抜群！ちょっぴり大人な爽やかスイーツパンに。
クリームチーズ × くるみ
くるみの香ばしさとカリッとした食感がアクセントに。甘さ控えめが好きな方にもおすすめ♡
ホワイトチョコを包んで焼く
焼く前にホワイトチョコを包み込めば、ココアのほろ苦さとミルキーな甘さが楽しめるおやつパンに♡
同じココア生地でも、合わせる具材や仕上げ方を変えるだけで、まったく違うパンになります。
「次は何を組み合わせようかな？」
そんなふうに考える時間も、パン作りの楽しみのひとつです☺️
パン作りは、焼いて終わりじゃない♡
生地をこねて、発酵させて、形を作って、焼き上げる。
そして、焼き上がったパンに何を合わせようか考える🤔💭
ちょっとした工夫で、いつものパンがもっと美味しく、もっと楽しくなります🥰
パン作りが初めての方も大歓迎♡
自分で焼いたパンで、いつものコーヒータイムをちょっと特別にしてみませんか？
まずは体験レッスンからお待ちしております✨️11月後半から12月の体験レッスンの日にちをアップしましたのでぜひお待ちしております( . ̫.)♥(.ˬ. ) 年内の体験レッスンはこちらで最後になりますので2026年にはじめたい方はぜひお待ちしております！
