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いつものパン作りが、もっと楽しくなる♡ パンチ製法で作るリュスティック 今週はステップアップコース２回目のレッスンが続きました😊 「じゃがいもと青じそのリュスティック」🥔🌿 今回ご参加くださった生徒さんは、ストレート法でパンを作ったことはあっ...

こんにちは♡ Ripi.です🥰 先日Instagramでご紹介した オレオチーズタルト が好評だったので、2日間だけレッスンを開催します✨ 今回作るのはこちら♡ サクッと香ばしいタルト生地に、濃厚なチョコチーズケーキ♡ 仕上げにはオレオやクリームを使って、華やか...

みなさんこんにちは^^ ＼募集開始から早くも4名様のお申込み♡／ 先日ご案内をスタートした**Ripi.初の「ステップアップコース」**✨ ありがたいことに、募集開始後すぐに4名の方からお申込みをいただきました🥹❤️ 「いろんな製法のパンを作ってみたい！」...

こんにちは✨ブログをご覧いただきありがとうございます😊 今日はパン作りに挑戦してみたけど上手く焼けなかった😭あれ以来もう失敗するのがこわくて作ってないという方へ届いたらいーなと書いてます☺️ 「レシピ通りに頑張ったのに、パンがカチカチになっ...

こんにちは！パン教室Ripiです^^ 当教室の基礎コース 「Lesson 1」では、基本の丸め方が学べるほんのり甘い「シュガートップ」と、アレンジ自在な「コーンたまご」の2種類をお作りいただいています😊 1回のLESSONで2種学べるレッスンとなってます🤭 先日こ...

「パン作りやってみたいけど、何から作ればいいの？」 体験レッスンでよく聞かれるご質問です☺️ 実はパン作りって、最初に選ぶパンで “楽しい！”になるか、“難しい…”になるかが決まるんです😳‼️ だからこそ私は、 初心者さんには“あるパン”からスタートす...

何気なく参加した体験レッスンがきっかけでした 名古屋でパン教室をしている私ですが、 実は最初からパン作りが得意だったわけではありません。 私が初めてパン作りをしたのはお友達に誘われて参加した ABCクッキングスタジオ の体験レッスンでした。 「ち...

パン作りって難しそう…と思っていませんか？ 名古屋でパン教室を探している方の中には 「パン作りって難しそう…😳」 そんなイメージを持っている方も多いのではないでしょうか？ ・料理が得意じゃない ・パンなんて作ったことがない ・お菓子作りもしたこ...

先日とっても嬉しいLINEをいただきました😊 体験レッスンに来てくださった生徒さんから 「基礎コースを受講したいです」とのご連絡 実はこの方、最初は“パン作りにちょっと興味があっただけ”だったそうです😌 スクールに通うことまでは、全く考えていなか...

先日のディプロマコースは “パンチ製法”のレッスンでした。 見てください、この気泡…♡ 大きくて、ランダムで、薄い膜。 しっとり、もちっと、そして軽い。 チャバタというハード系のパンです🥖 基礎コースでは作らない生地です。基礎では「安定して失敗し...