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今日のレッスンで焼き上がったのは…香ばしさがたまらない「ベーコンエピ」 生地は水分量が多くて捏ねるのはすっごい大変でした💦 なかなかまとまらなくてたたき捏ねを頑張った生徒さん^^ よく頑張りました👏 成形ではハサミ✂️を使ってチョキチョキ 黒ごま...

今週のLessonでだしたおやつたちをご紹介です😊 生徒さんから このカフェタイムも楽しみなんです🥰☕*° って言われるので🫶私も嬉しいです♡ まずは火曜のLesson 来月からの趣味パンクラスの 「ダブルショコラ🍫」をだしました^^ このマーブル模様あなたも...

今日は基礎コース3回目のレッスンでした✨ 偶然にもおふたりとも同じメニュー😳 「クランベリーとライ麦のパン」 このパン、実は全粒粉やライ麦も入っていて ちょっぴりハード系な、大人っぽい味わい！5回の基礎コースの中で1つだけ雰囲気の違うパンです^^...

こんにちは！ パン教室Ripi.です😊 先日、基礎コースに通ってくださっている生徒さんから、こんな嬉しいお話を聞かせてもらいました✨ はじめて家でパンを焼いてみたそうなんですが、 もくもくと作っている様子を見ていた旦那さまが… 「そんなに楽しそうに...

今日は嬉しいことがありました☺️ 体験レッスンに来てくださった方が、その場で基礎コースにお申し込みくださいました。 お話を聞くと、現在妊娠中で、安定期に入ったタイミングとのこと。 「家でできる趣味がほしくて…」 と、パン作りに興味を持ってくださ...

こんにちは♪ 今日ご紹介するのは、基礎コース2回目のレッスンで作る「あんぱん」と「ジャムパン」🍞 一見シンプルな丸いパン。でも実は…パン作り初心者さんが一度はつまずきやすい「包む作業」がギュッと詰まった内容なんです✨ ◆ 中にあんこやジャムを入...

パン作りは、のんびりマイペースに楽しむのももちろん良いけれど、 「短期間にぐっと集中して学ぶ」ことでグンと成長する方もいるんです◎ 今回ご紹介したいのは、2ヶ月で基礎コース（全5回）を卒業された生徒さん。 毎月1回のペースだと通常は5ヶ月かかる...

パン作りを、もっと自分らしく。 Ripiのディプロマコースは、パン作りの基礎を超えて “おうちカフェ”のような特別な時間まで手に入るコースです。 今回ご紹介するディプロマコースでは 私が作ったパンでカフェ風ランチをご用意します。 たとえば、焼きたて...

春になると、何か新しいことを始めたくなる季節ですね。 この4月、パン教室Ripiにも「はじめまして」の生徒さんがたくさん仲間入りしています^^ 実は今、パン作りを始めるにはとても良いタイミング。 同じようにスタートする生徒さんが多いので、 「パン作...

「パン作りって難しそう…」 「習っても家で作れるのか心配…🥹」 そんな風に感じたことありませんか？ 私の教室に来てくれる生徒さんは パン作り未経験の方が9割 でも、実は少しのコツと練習で、ふんわり焼けるパンはお家でも作れるんです！ 私のパン教室で...