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春は新しいことを始めたくなる季節🌸 みなさんこんにちは✨ 1つ前のブログでもお話しましたが春になると「何か新しいことを始めたいな😌」 と思う方もいるのではないでしょうか✨️ 実際に私のパン教室でも去年は 3月、4月が体験Lessonの申込が多く春からパ...

こんにちは😊 名古屋市南区の手ごねパン教室Ripi.です🍞 3月のレッスンもはじまりました🌸🌷🐝 2026年に入ってから体験レッスンにきて自分でパンを焼ける喜び、美味しさを感じて基礎コースに進まれた方が毎月いらっしゃいます🤗 そして3月は、 「何か新し...

皆さんこんにちは^^名古屋市南区の手ごねパン教室Ripi.です🍞 先日のディプロマコースではいよいよクロワッサンのレッスンでした。 今回受講されたのは、社会人の生徒さん😌 実は、Ripi.で初めてパン作りをスタートされた方で基礎コースからスタートし、 ...

先日とっても嬉しいLINEをいただきました😊 体験レッスンに来てくださった生徒さんから 「基礎コースを受講したいです」とのご連絡 実はこの方、最初は“パン作りにちょっと興味があっただけ”だったそうです😌 スクールに通うことまでは、全く考えていなか...

先日のディプロマコースは “パンチ製法”のレッスンでした。 見てください、この気泡…♡ 大きくて、ランダムで、薄い膜。 しっとり、もちっと、そして軽い。 チャバタというハード系のパンです🥖 基礎コースでは作らない生地です。基礎では「安定して失敗し...

こんにちは♪ 昨日はじめてパン教室に来てくれた生徒さんがお2人（お友達ではなくたまたま体験レッスンが同じ日に） 守山区と北名古屋市からの生徒さんで私の教室まで1時間弱くらい💦きていただきありがとうございます🥹ちなみに今通ってる方でも大府や大垣...

今日は、パン教室の体験レッスンに来てくださった方から嬉しいLINEをいただいたので、ご紹介させてください☺️ Screenshot 何もかもが可愛くて レッスンの雰囲気も素敵でした パンも本当に美味しかったです✨ 自分のペースになりますが、ぼちぼち通っていき...

こんにちは✨😊今日は限定レッスンの方と体験レッスンで初めて来てくださったお二人、合わせて3名のレッスンでした☺️ Ripi.のレッスンは、 「みんな同じパンを作る」スタイルではありません。 経験のある方にはなぜこの配合なのか、 なぜこの工程が必要な...

1月もはじまったーと思ったらあっという間にもう後半に入りました！パンレッスンも相変わらず賑やかにスタートです🫶🏻💗 ̖́-‬ たくさんのかわいいパンが焼きあがったのでお写真のせていきまーす！ 基礎コースの方も趣味パンクラスの方も🎶いろんなパンが...

こんにちは✨ 年始すぐにブログを更新しようと思っていたのですが気付けば6日でした💦 みなさん今年もよろしくお願い致します🙂‍↕️ お正月は静岡の実家でゆっくり過ごしてまして 海が綺麗なんですよ〜車で走ってると水平線が良く見えます☺️ おせち食べて、...

Ripi.2年ぶりの新コース✨️ 「ディプロマコースは気になるけど、いきなりは少し不安…」 そんな声から誕生したのがステップアップコースです✨ もちろん趣味パンクラスでレベルアップすることも出来ますが趣味パンクラスも基礎クラスと同じストレート法で作...

ブログをご覧いただきありがとうございます^^今日はイベントのお知らせです。 いつもお家でのLessonですが春休みはお家を飛び出し笑 素敵な店舗様でのイベントです😊 瑞穂運動場東から徒歩1分のpâtisseriecorrect様🧁にてアイシングクッキーを作ります。 ...

こんにちは♡ Ripi.です🥰 先日Instagramでご紹介した オレオチーズタルト が好評だったので、2日間だけレッスンを開催します✨ 今回作るのはこちら♡ サクッと香ばしいタルト生地に、濃厚なチョコチーズケーキ♡ 仕上げにはオレオやクリームを使って、華やか...

今日もブログをご覧いただきありがとうございます😊 10月から趣味パンクラスのメニューが変わります🍞どれも全部オススメなんですがまずはファンが多いチョココロネ♡♡ チョコカスタードも発酵中に作ります🍫 個人的にこの焼く前の姿が大好き♥️😆 焼き上が...

みなさんこんにちは✨️ 気付いたら8月💦夏休み真っ只中ですが子供たちと一緒にわいわい過ごしています😆お昼ご飯の準備ももちろんですがたまにおやつも手作りしてます！ 私の定番おやつはクッキーなんですが やっぱりオーブンを使うと暑いー💦 なので夏は...

お読みいただきありがとうございます^^ 「パン作りに興味はあるけれど、 ・なんだか難しそう… ・ちゃんと膨らむか不安… ・道具や材料を揃えるのが大変そう… そんなふうに思っていませんか？ でも大丈夫！ 私のパン教室では、初心者さんでも楽しくパン作り...

今日もブログをご覧いただきありがとうございます^^なんだか急に寒くなりましたね😖🍃 なかなか布団から出るのが辛くなってきました…外に出るのも少しおっくうに…(*´ `*) あたたかい家でパン作りをしてる時間が 幸せです🕊 ͗ ͗〰︎︎♡さて、Ripiでは10月から...

今日もブログをご覧いただきありがとうございます。 生徒さんからLesson中によくある質問をブログで説明しますねm(_ _)m 🙋‍♀️先生、もしもパン生地を捏ねすぎてしまったらどうすればいいですか❓ ■ こねすぎは…残念ながら「元に戻せません🥺」 こね足りな...

お読みいただきありがとうございます。3月もたくさんのパンが焼き上がっています☺️初めましてで体験 Lessonに来てくれた方 基礎コーススタートさせて家族をびっくりさせた方😋 趣味パンクラスでレパートリー増やしてる生徒さん フォカッチャ彩りが良いです...

今日もご覧いただきありがとうございます😊 先月の趣味パンクラスで好評だった 「ダブルショコラ」を習ってくれた生徒さんが、 ご自宅で復習してくれました🍫 このパンは、1次発酵中にチョコシートを手作りして パン生地にそのチョコシートを何度も折り込...